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(ブルー:14度) 山陰東郷 きもと純米火入れ加水 玉栄 R1BY 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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変態杜氏が全力で遊ぶと酒も変態へ!!


福羅酒造は、初代 為次郎(ためじろう)自家醸造から始まる。
大正に入り現在地へ。品質の向上と旨い酒を目指して、
造りも地杜氏から出雲杜氏による造りへ移行していく。設立当初は有限会社福羅酒造場ではじまり現代に至る。
「福羅」の「福」の文字は縁起が良いということで、昭和初期ごろまで、「福泉(フクイズミ)」、
「福牡丹(フクボタン)」の銘柄でも販売。
地名の東郷(現湯梨浜町)に因み、銘柄を「東郷」を命名し、後に「山陰東郷」と改名。
地元に愛される酒造りを基本として、「山陰 東郷」の銘酒を数々生み出している。
平成19年酒造年度より自家醸造の道を選び、出雲杜氏の流れを継承しつつ、品質本位の 酒造りに取り組むこととなる。

ある日、いきなりサンプルが到着した!
青ラベルの玉栄、いつも販売している辛口タイプかと思いきや、ちょっと違う。ん? 度数が低い。
なるほど、タンク違いか何かで、度数を落としたタイプを造ったのか。

と、僕の油断していた心を気持ちよくえぐってきた(笑)

福羅くんと菊口は同じ48年生まれでプライベートでも仲良くしてもらってて、信頼がある。
そんな福羅くんが造る新作とは...

おおぉ!×100
この立ち香、酸っぱい系で、酢と出汁のような、そしてどこか黒糖のような甘みを感じる。
どこかで出会ってるぞ、この香り。どこだ、、、 思い出せない。
では一口飲む、甘みと酸っぱさのダブルパンチ、こんなの避けきれない(笑)
とそこで、フラッシュバック!!!思い出した!!!!
福井の美川酒造場さんが造る舞美人と出会った頃と同じなんだ!!!!
酸っぱいんだけど、甘みがあるから、青さというよりは、甘酸とコク。口がだんだん慣れてくる。
そうすると、更にどこか懐かしいなにかの味わいに感じてくる。これはなんだろう。。。
ひとまずお燗もしてみる、、、。アチチだと酸が立ちすぎてキツイ、少し落ち着いたところで飲む。
あっ!!!これわかった、ポカリスエットじゃん!!(笑)
どんどん温度が落ち着いてくる、尚更ポカリスエットへ。大人のポカリスエット、水分足りてますか?(笑)
なんて変態な酒を造ってくるんだよ、福羅くん。すぐに連絡...  福ちゃんこれ面白い、好きだわ。と伝える。

あ〜
ここにも変態が(笑)
同世代にこれわかってくれる人がいて
ただただ嬉しいわ

と(笑)
これ、相当ぶっ飛んでます。
是非、ポカリスエットを感じてみて下さい。封開けしてどんどん変化していきます。

walm / Full

原料米 玉栄
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
度数 14度
蔵元 福羅酒造 (鳥取県)


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