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【クール便必須】 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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カネセ商店,https://www.kanese.com

新商品!ナチュール・シードル!


酒のドメーヌ化…仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米しか使わない。仕込み水と同じ水で育った米が最も相性がいいはずだ。
その信念を掲げ、ブレることなく造りつづけている仙禽。スッと入ってくる"馴染む"酒はファンを虜にしています。

近年構想を重ねていた、果実酒部門『ドメーヌ・パーラー』を立ち上げ、「シードル」の醸造を開始!
日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに、シンプルながらよりテロワールの影響を大きく受ける単発酵へのチャレンジ、
日本酒同様、自然を重んじ、醸造方法は限りなくナチュラルに!可能な自然発酵で醸造しています。
多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。
フランス・ブルターニュ産のりんごと違い、日本のもの甘みが強く酸味が少なく、芳醇ボディに仕上げづらい。
しかし、りんごの果汁に手を加えず、シンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることで、
理想の味わいに限りなく近づくことが出来ました。

ナチュール・シードルは、果実本来の自然な美味しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行っていません。
また、酸化防止剤添加は最小限です。
(最小規定値、果実の発酵段階で亜流酸塩が自然に生育されるため、意図的な添加が皆無であっても
ラベルに「酸化防止剤含有(亜硫酸塩)」と記載しています。)

せんきんの挑戦、そして夢や希望を詰め込まれたナチュール・シードルを、ぜひお楽しみください!

発泡性のため開栓時に吹きこぼれる場合があります。
十分に冷やして、周囲に注意しながら開栓してください。


原材料 栃木県産 りんご、りんご天然果汁100%、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数 6%
生産者 株式会社せんきん (栃木県)


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