玉櫻 純米 にごり酒 もち四段 1800ml

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,916)
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ほっこり旨しなお米のジュース


島根県の南部の自然豊かな町に蔵元 玉櫻酒造はあります。
こちらの蔵元のお酒は、温めて飲んで欲しいという思いで造られております。
春に入荷し大人気を博したとろとろにごりよりも食中に向けたにごりが入ってきましたぁ。

それもなんと、もち米四段。もち米を使って甘みを持たせた純米にごりです。
ハンドボールほどの大きさに丸めた熱々のもち米の蒸米を、発酵を終えた醪に投入して3日間静置。
もち米が溶けて甘みが出たあとでしぼったとのこと。
盃に注ぐととろみを伴ったクリーミーな乳白色の液体が。
乳酸と、お米…というかご飯のような香りが美味い想像を掻き立てます。
口に含めると見た目のまま、ざらつきもなくとてもクリーミーな口当たり。
じんわ~りと広がるお米…
じわ~~っと、お米… おこめ…(エコー)
いや、これはもうお米のジュース。飲むご飯です(笑
玉櫻と言ったらやっぱりお燗です。
うは~~~~ッ… やばい。むちゃくちゃ旨い…。おかずが欲しくなります。
これは塩気のきいたツマミというよりはご飯と一緒に食べるようなおかずがピッタリだと思う。
けっこうな濁り具合なのにサラっとス~っと消えていく。度数14%なのもあってとっても優しいんです。
あれ?なんだこれ、気づくとすごい飲んでるぞ? でもそんなに酔ってない。身体がじんわりホカホカです。
これからの季節は鍋やおでんなどの汁物とも相性良さそうですね。
これはハマっちゃうな…。同時発売の きもと山田錦にごり との飲み比べなんかも雰囲気が違って面白いですよ。お試しください。

walm / Medium

原料米 やまだわら 69% 五百万石 22% もち米 9%
精米歩合 80%(もち米80%精米 他70%精米)
日本酒度 -1.5
酸度 1.6
度数 14度
蔵元 玉櫻酒造 (島根県)


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