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あべ 純米吟醸 おりがらみ無濾過生 楽風舞 R1BY 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
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大人気、あべのグリーンラベル、今年もクリアな甘旨味!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

大人気のあべのグリーンラベル、今年も満を持して登場です!
原料は昨年同様、地元柏崎で生まれた「楽風舞(らくふうまい)」という酒米を使用しています。

「楽風舞」の詳細については、下記リンクを参照ください。
https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/press/laboratory/carc/014007.html

五百万石(酒米)とどんとこい(飯米)の掛け合わせから生まれた酒米で、
“風が楽しく舞う”という、地元風の町 柏崎にふさわしい名称に命名されました。
五百万石よりも高精米への耐性がありながらも透き通るクリアな味わいが特徴で、
親である五百万石イズムをしっかりと継承!
ファーストアタックで確かに甘みを感じますが、次の瞬間、すぐにクリアな味わいへと変化!
その空いたスペースをキュッとした酸が、すーっとナチュラルに充填!
おかげで甘旨味が爽やかに引き立ち、実にクリアで飲みやすい、しかも飲み飽きないお酒に仕上がっています。
ほんのりと滓が絡んだ美しいうすにごりの見た目も手伝って、そのままカクテル「あべ」を飲んでいるような…!
それほどに、いやそれ以上に、恐ろしい程に飲み易い…!!
お酒単体でも十分に楽しめるのに、料理と合わせても十分に楽しめます!
特に、繊細は料理が相手でもそっと寄り添うというか、懐に実に上手く入り込むというか…(笑)
それでいて自分の良さもしっかりと主張して、いつのまにか儚く消えていくという…。
いやー、今年も末恐ろしい仕上がり…!
今年も爆発的にヒットするぞー!「あべ」ファンさらに急増の予感!?

蔵元より↓
★ポイント壱 :米の甘味・旨味もしっかり★
★ポイント弐 :酸もクリアに★

cold / Medium
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 新潟県柏崎産 楽風舞
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 15度
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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