林 純米吟醸生原酒 美山錦 1800ml

価格: ¥2,780 (税込 ¥3,002)

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林酒造さんの限定酒「林」、美山錦バージョン発売!!


新潟県と富山県の県境にある朝日町に蔵はあります。
林酒造場は「親不知子不知」の西入口に位置し、当蔵元の裏は山又山で北アルプスに連なり
前方に日本海のヒスイ海岸が広がる。自然に恵まれた水は人的に無公害の環境にあります。
「黒部峡」の酒名は、北アルプス立山連峰より流れる雪解け水と
黒部峡谷に霧が流れる山水画をモチーフにイメージして作られました。
創業約400年の伝統と英知を結集した昔ながらの寒造り。

原料米は長野県産の美山錦100%、酵母は7号酵母を使用しています。
口当たりはライトながら、ジュワッと広がる芳醇果実フレーバー。
最初は甘みを感じるけど、中盤からアフターにかけて酸味、若干の渋みをより顕著に感じるようになります。
これはそう、まさに葡萄だ!葡萄系のフレーバーだ!
林ブランドの特徴のひとつ、「清涼感溢れるボディラインに、軽さを感じる旨味」の典型的な例だと感じました。
この香味を最大限に生かせる料理って何だろう??
真っ先に思い浮かんだのが、『鴨ロースト』!!
特に、アフターに感じるほのかな甘味を纏った酸味と渋みとめちゃ合いそうだと感じました。
キュキュッと口内を締め付ける心地よい酸味が、自然と肉類を欲します(笑)。
ですので、お酒の余韻に料理を合わせるとより効果的かと思われます!
ゴクゴク飲めちゃうと思います!飲み過ぎ注意!!(^^;)

まだまだ知名度の高くない若手蔵、何卒応援を宜しくお願い致します!!

蔵元様の意向により、カートに入れるボタンの設置が出来ませんので、
①、②、③のいずれかの方法でご注文下さい。

① お電話 0258(72)2062
② メール info★kanese.com ★=@に変更して下さい
③ 備考欄からのご注文 (備考欄でのご注文方法は下記の画像を参考にして下さい)





cold / Light

原料米 長野県産 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.7
度数 16度
蔵元 林酒造 (富山県)


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