山廃純米吟醸規格の、ちょっとPOPな酸っぱうすにごり酒！

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、
1887年(明治20年）創業したが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、
酒蔵が全て倒壊。その後一時期の休蔵を乗り越え、6代目が蔵元となり手造りで醸しているお蔵です。

福井のすばらしい自然と恵を受け、地元で取れる酒米を仕様し造られ、木槽(きぶね)で搾られます。
手間と時間が多くかかりますが、納得のいく酒の為に一切の妥協無し。
年間石数100石とかなり少ないですが、1本1本丁寧に仕込まれたお酒は、他では味わえないお酒に。

毎年新酒時期に登場するにごり、今年も夏酒として登場してきました！
今年は、精米歩合55％の純米吟醸スペック！さらに山廃仕込み！なんて贅沢！！
夏らしいクリアなブルーボトルに、ガッツリ底に溜まった滓（笑）！
でもそんな見た目とは違って、意外にもライトな口当たりで爽やかな飲み心地！
ほんのりと柑橘系の甘夏みかんを思わせる良質な酸味と甘味・苦みに加え、
滓が絡むと旨味との相乗効果でクリーミーな味わいが楽しめます！
乳酸バリバリのやわらかくミルキーな香味に思わずほっこり！
爽やかながらも骨太の酸っぱさの存在感！舞美人らしくって、なんだか安心してしまいます（笑）
もちろん、常温でもお燗でもバッチリ！
特に熱めのお燗～燗冷ましだと、まるで粕汁を飲んでいるかのようなほっこり感☆
身も心も、芯からほっこりと癒されちゃいます！
どんな料理とも安心して合わせられると思います。 ぜひ色んな料理とあわせて、ほっこりしちゃってください☆
全国のにごリストの皆様、要チェックです！！

生酒のにごりのため、瓶内発酵により炭酸ガスが含まれています。
開栓の際はゆっくりと炭酸ガスを抜きながら、静かに開栓してください。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	自社田 五百万石
精米歩合	55%
日本酒度	-2
酸度	5.6
度数	15.5度
蔵元	美川酒造場 (福井県)