プラスひと手間でさらに美味しい！

こちらの商品は、神渡ブランドの純米吟醸Pétillantと言う商品で培った製法を用いているようです。
それを豊香ブランドに組み込み、定番純米吟醸が「プラスひと手間」でパワーアップ！
醪発酵時に生まれる自然の天然ガス、これを残すために最善な手法で行っております。
具体的には、上槽後すぐに日本酒を瓶に詰めてすぐに火入れ殺菌を行います。
これをすることにより、天然のガスが日本酒に溶け込みチリチリとした舌触りのあるフレッシュな仕上がりとなります。
火入れ殺菌を行っており、酒質はとても安定していながら、生酒のような香味を感じとれます。
モダンテイストのお酒の中では、このスタイルは今主流だと思います、フレッシュでジューシーな仕上がり。

香りは穏やかで透き通った印象をうけます、程よく香る、これが大事ですよね～。印象が凄く良い。
口当たりも米の旨みをしっかりと拾うことができ、また両サイドをシャープな酸が支えている感じです。
飲み疲れが全然しないし、落ち着いた味わいがいーねー！！
舌をピリピリくすぐる微細なガス感が心地よく、ガスが消えた後はやわらかな味わいが楽しめる！
冷やしてじっくりとお楽しみください！

原料米	国産米
精米歩合	59%
日本酒度	---
酸度	---
度数	17度
蔵元	豊島屋 (長野県)