ほのかな甘旨味にピリッと切れるスッキリタイプ！食との調和が楽しい！

新潟県と富山県の県境にある朝日町に蔵はあります。
林酒造場は「親不知子不知」の西入口に位置し、当蔵元の裏は山又山で北アルプスに連なり
前方に日本海のヒスイ海岸が広がる。自然に恵まれた水は人的に無公害の環境にあります。
「黒部峡」の酒名は、北アルプス立山連峰より流れる雪解け水と
黒部峡谷に霧が流れる山水画をモチーフにイメージして作られました。
創業約400年の伝統と英知を結集した昔ながらの寒造り。

「林 秀樹」君との出会いは突然やってきた。
ある日、電話が鳴り電話に出たら「僕の造ったお酒飲んでほしいので、時間を下さい！」と震える声。
林君と話をしていると、がむしゃらだった昔を思い出させてくれる。
そんな気持ちに少しでも応えてやりたくて、取引をお願い致しました。
当店みたいな田舎の酒屋に声かけてくれるだけでありがたい！！
そんな林君は、山形の上喜元さんで修行されていたそうで、目標の酒でもあるようだ。

小さな蔵元の為、仕込み量(仕込み本数)もとても少なく、なかなか商品として入荷してこない現実。
また試行錯誤の途中で、林くんが納得しない物は「林」ブランドとしては出さず、他の商品とブレンドして発売となります。
今年はやや旨味を乗せて来ているイメージ、後半にピリッと苦みを感じ米の甘旨味を切らす。
初年度から食中にむいており、食との調和がナイス。富山の綺麗な線を感じます。
スッキリタイプなので、クイクイと進みます。冷してお楽しみ下さい。

蔵元様の意向により、カートに入れるボタンの設置が出来ません。
商品の購入方法につきまして①、②、③のいずれかの方法でご注文下さい。

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　■ 商品名 ： 林 純米吟醸火入れ 山田錦 1800ml　【 　 】本　
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【備考欄からの注文 参考画像】

原料米	兵庫県産 山田錦
精米歩合	55%
日本酒度	+1
酸度	1.7
度数	16度
蔵元	林酒造 (富山県)