ひと夏熟成でやわらかな旨味ノリノリ！

こちらは滋賀県産「山田錦」を使用した純米酒、そのひと夏熟成の生詰め(一回火入れ)酒です。
冨田が得意とする定番の酒米「玉栄」とは異なり、柔らかな旨味とふくらみがありながらも、
重たさを感じさせない絶妙なバランスの取れた味わい！
ハードとソフトの絶妙なバランス型、といった印象。ソフトタッチな米味の旨味に、
キリッとしながらもどこか優しさを感じさせる酸味、
そしてふくよかさと軽快さとの間でうねりながらせめぎ合う味わい…、これすっごくイイ！
ひと夏熟成で味わいののったお酒と秋の味覚の相性は抜群で、お酒の個性がより引き立ちます。
冷酒からお燗まで、好みの温度帯でお食事とともにお楽しみください。

原料米	山田錦
精米歩合	60%
日本酒度	---
酸度	---
度数	15度
蔵元	冨田酒造 (滋賀県)