ゆきのまゆの新たな挑戦！“四季”シリーズ「なつ」！

こちらのお酒は、通常3段仕込み(原料を3回に分けて投入し仕込む製法)を行うところ、
その1段目の段階で搾るという通常とは異なる製法で造られたお酒です。
この段階ではまだ酵母菌の発酵力も弱いため、この状態でお酒を安全に搾ることはかなりの技術力が必要となりますが、
その代わり得られたお酒はアルコール度数の低い、酸味と甘さのバランスが絶妙な甘酸っぱい味わいのお酒が仕上がります。

「ゆきのまゆ」をベースにした新たな挑戦、“四季”シリーズの登場です！
こちらはその第二弾「ゆきのまゆ ーなつー」。
ゆきのまゆの真骨頂である一段仕込みに加えて、こちらは「袋搾り」「無濾過火入れ原酒」仕様！
さらに、爽やかな酸味を求めて「リンゴ酸酵母」を使用！
爽やかな酸味とフルーティーな甘味が弾けます！
うだるような夏だからこそ飲みたくなる、日本の暑い夏をも味方にするような一本です！

1,900本だけの限定醸造！すでに蔵在庫も完売です！お早めにご利用ください！

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	国産米
精米歩合	60%
日本酒度	---
酸度	---
度数	14度(原酒)
蔵元	苗場酒造 (新潟県)