生産者シリーズ第一弾！特等米山田錦の純米大吟醸酒！

「顔の見える生産者が大切に育ててきた酒米を愛情持って醸造したい」
そのような蔵元の想いから、今季より「生産者シリーズ」が始動！
記念すべき第一弾は、山口市の農業生産法人十種(とくさ)の郷、落合重武さん、せい香さん親子が生産している山田錦です。
山口市の中心部から東へ車で40分、山口県で最も標高の高い徳佐地区で生産されています。
県内でも最高の品質として毎年高い評価を得ている落合さんの山田錦、
田んぼの土壌は粘土質で水持ちも良く米粒のしっかりとしたお米が育ちます。

今回使用する山田錦はその中でも、ふるい目2.1mmの整粒のみ、そしてすべて「特等米」！
蔵元曰く、粘土質由来の力強さがお酒にみなぎり、兵庫県の東条地区の山田錦と比較しても遜色ない力強さがあるとのこと。
ほんのりと薫る米香、七色に輝く透き通った綺麗な香味。雑味なくスルスルとした口当たりでノーストレスで身体に馴染んでいきます！
大切な人との大事な時間に最適な一本です！

原料米	山口県山口市産 山田錦
精米歩合	50%
日本酒度	---
酸度	---
度数	15度
蔵元	永山本家酒造場 (山口県)