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マツコト定番純米の一つの美山錦スペック！
美山錦というお米を使用して造られます。
今年も酵母は落ち着きあるタイプのものを使用し、飲み続けられる定番純米の顔として活躍間違いなし。
ほんのりと甘い香りが漂い、薄めの酸と共に鼻をくすぐります。
口当たりは、軽めながら美山錦特有の渋があり、中盤から後半にかけてキレ感を演出しているように思います。
そして派手ではない旨みが気持よく、次の一杯を誘う食中酒だと思いますね。
少し温度が上がってくると渋が解け、米のエキスが広がってきます。とても美味しいですね！
そしてこのコストパフォーマンス、居酒屋さんでも活躍してくれる一本となること間違いなし！！
| 原料米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 58% |
| 日本酒度 | +2.5 |
| 酸度 | 1.7 |
| 度数 | 16度 |
| 蔵元 | 松井酒造店 (栃木県) |
