彩來 純吟うす霧無濾過生 1800ml

価格: ¥2,850 (税込 ¥3,135)
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新酒うす霧が入荷してきました!


埼玉県上尾市にあります北西酒造様が、2018年より立ち上げた限定流通ブランド「彩來(さら)」。
"彩"は埼玉県の愛称である「彩の国」から名付けられ、
「彩の国発の世界を変える日本酒の到來」という意味が込められてます。
五代目の蔵元 北西隆一郎社長様が、6年の歳月をかけ酒質を設計し生まれた「彩來(さら)」。
創業より継承された高度な醸造技術を、緻密に組み立て理想とする日本酒を造り上げました。

新酒第一弾として、オリをうっすらと絡めた、うす霧が到着!
パッケージも白を貴重とした清潔感あるラベル、そして質感とリンクしているあたり、さすがです。
封開け、柔らかいガスが駆け抜ける、柔らかい香り、南国感を感じさせる甘みある香り。
一口、口溶けより甘みが広がる、チリチリとガスを纏いながら、果実感ある酸味のバランスが最高。
この香味、まさに葡萄ですね、葡萄ジュースのように、とろける美味しさ。これはちょっと反則級の完成度...
封開けから全開に美味しいのに、少し時間が立っても、ダレ感が全く出ない。
また蔵元に行って、秘密を探ってきたくなりました(笑)。この磨き上げられた質感、疲れ知らずです、すごい。
入荷本数に限りがございますので、お一人様 1本にてお願いいたします。

cold / Medium

原料米 国産米
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
蔵元 北西酒造 (埼玉県)


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