七田 純米火入れ 七割五分磨き 無濾過原酒 27BY 1800ml

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,592)
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佐賀の雄「七田」新規取扱い!定番純米の低精白タイプの無濾過原酒!


明治8年(1875年)、廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、
初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してし まう。
この結果、「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになった…、というのは嘘のような本当の話です。

6代目蔵元 七田謙介社長と菊口の出会いは、新宿で開催した伝説の日本酒イベント「Smile日本酒」に参加してくれまして、
そこからの縁なので10年以上の付き合いです。
お互いの色々と忙しかったりして、共にスタートするタイミングを逃していましたが、正規取扱店としてスタートいたします。
カネセ商店が伝える七田に期待してて下さい!

初回入荷の今回は「純米 七割五分磨き 27BY」「純米 無ろ過」「純米吟醸 無ろ過」を贅沢に3種同時に飲み比べしちゃいましたっ
こちらは、純米酒の低精白(七割五分磨き)の1回火入れ、無濾過原酒となります。
やや控えめな枯れた香りに飲欲がそそられます!
口に含むとキュキュっと小粒な酸味が踊ります。そこからはじわ~じわ~っとお米エキスが…
燗にしたいっ…!燗にしなきゃっ…!……んまいっ!んまいな!
全体がよりナチュラルにスムーズに。
薄めながら伸びのある酸味にお出汁の効いた和食を合わせたい、そんなお酒です。

walm / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 75%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 17度
蔵元 天山酒造 (佐賀県)


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