酒屋八兵衛 純米吟醸酒 1800ml

価格: ¥2,819 (税込 ¥3,100)
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酒屋八兵衛の土台となるベース純米吟醸酒!


ユネスコエコパークにも認定されている自然豊かな三重県大台町にあります元坂酒造は、江戸時代末期に造り酒屋として創業を開始。
主に三重県産米を原料として醸される代表銘柄「酒屋八兵衛」は、「完全発酵型」の醪により米の旨味を引き出した、
複雑味がありながらもキレの良い酒質が特徴です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指し、
自然の恵みに感謝しながら妥協のない酒造りを行っています。
平成26年に一度蔵へ行ってきました!元坂社長様、いつも元気な奥様、エネルギッシュ全開の新平くんとお酒を頂きながら
色々とお話をさせて頂きました。やっぱり肌で蔵を感じないとなんですよね!
微力ながら、当店も酒屋八兵衛の船に乗らせて頂くことになりました、焦らず少しづつ蔵元の正しい情報を伝えていけたらと思います。

R1BYより、七代目の元坂新平と、弟である彰太が酒造りの指揮を担う体制となりました!
これまでの酒屋八兵衛…、そしてこれからの酒屋八兵衛について、先代が育んできた銘柄を大切に受け継ぎ、
自分たちのものにして繋ぐために、心身共の変革を目指します!
まずは、題字およびラベルデザインの刷新から!今後も酒屋八兵衛の応援を宜しくお願い致します。
純米酒とともに酒屋八兵衛ブランドのベースとなる純米吟醸酒!
透明感あるクリアな酒質で味わいは比較的穏やかで、甘味や苦味は繊細に調和。
純米酒と同様に米から滲み出た風味を伴った余韻がとても心地よい!
こういうの良いですよねー、お料理にやさしく寄り添って引き出してくれるお酒。
クリアで淡麗なそのフォルムはお刺身やお吸い物など繊細な料理とも相性バッチリ!
お米風味の余韻に着目して、酒盗クリームチーズ合えのような後味や風味が特徴の料理と合わせるのも楽しそう!
もちろんお燗でも活躍してくれますよ。常備酒として1本はストックしておきたいお酒です。

walm / Light

原料米 酒造好適米
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
蔵元 元坂酒造 (三重県)


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