長陽福娘 山田錦純米酒ライト 1800ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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やわらかな甘味と適度な酸味が奏でる、絶妙のハーモニー♪


岩崎専務が新設計の下、徹底した管理にて仕込まれ、限定で詰められる直汲み。
「貴」の永山杜氏も認める、山口県ナンバーワン杜氏の岩崎専務が醸す純米酒をお試し下さい。

こちらは、山田錦を使用した、アルコール度数13度の、いわゆる“低アル”タイプの純米酒です。
しかも、上槽後に加水調整を一切行わず、一本一本丁寧に瓶詰め、瓶燗作業を行った、火入れタイプの原酒となります。

全体に、ものすごくライトで、とにかく飲み易い!!
まず、ふんわりとしたやさしく上品な甘味が口内いっぱいに広がってきます。
まるで和三盆!ふわふわしたあま~い香りに、身も心も溶けてしまいそう。
ワンテンポ遅れてやさしい酸味が追っかけてきます。
口内で「甘み」が「酸味」に上書きされる感覚が分かります!文字通り「じわじわ」と広がっていきます!
この酸味が甘みをしっかりとコーティングしてくれるおかげで甘ったるくなく、シュッとしたボディラインとなっています。
若干の微炭酸的なビリビリ感も感じられ、長陽福娘らしいドライ感がだんだんと口内に満ち溢れていきます。
そして、キレが綺麗!(笑)。いつの間にかいなくなっている、見事なフェードアウトっぷり。
最初から最後まで、一切のストレスやギャップを感じさせない、甘味と酸味のハーモニーにメロメロです!

cold / Light


原料米 山口県産 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 -7
酸度 1.45
度数 13度
蔵元 岩崎酒造 (山口県)


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