トータルバランス抜群です、スパッとキレる味わい！
麹米に山田錦を使用することにより、味わいの奥行きをプラス！
房島屋の人気おりがらみ、いよいよ入荷してきました！！
ジューシーですね〜、果汁を飲んでいるような爽やかさと甘さ。
麹米に山田錦を使用することにより、旨みの幅や広がりを感じますね。オリの部分との相性も◎！
口当たりは綺麗なタッチ、渋や苦を含んだ果実味が印象的。
序盤から中盤までジューシーでジュクジュクした旨味がくせになる感じです。
喉を通る時に、酸味が後味をスパッと切る。あっという間に口の中がクリアな状態に。
房島屋は、五味のバランスをほんと大事にする。渋や苦を旨く感じてしまうからビビる。
酸というクレープと、甘みというクリームのミルフィーユのようだ。
甘みと酸味が交互にキラキラと口の中で踊り、綺麗なステップ。
定番上級純米吟醸として、人気の高い一本です！
昨年はお米の出来が影響していて、やや渋さもありましたが今年は実に見事なまとまり。
封開けから、旨さ全開です！！！
商品名
房島屋 純米吟醸 おりがらみ生酒1800ｍｌ
原料米
麹）山田錦 掛)五百万石
保存方法
冷蔵
精米歩合
50％
配送
クール便
日本酒度
+3
化粧箱
無し
酸度
1.7
アミノ酸
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アルコール度
16度以上17度未満
蔵元名
所酒造
[ 当店よりお願い ]
火入れのお酒も、夏の暑い時期 (７月〜９月) は、なるべく クール便 にてお願い致します。
