フランソワ・エコ/ヴァンクーランを彷彿とさせるポテンシャル!
品種:ムールヴェードル、クレレット
醸造:
ダイレクト・プレスを2時間、
最初のフリーランジュースを回収。
MLF、20hlのステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
すりおろしリンゴ、完熟した洋ナシのようなじゅんわりした果実。
薄濁りの液体通り、染み込む旨み。
香り高くスパイシーでブラン・ド・ノワールの魅力が全開。
美しく、長――い余韻。
そして経過観察を進めるほどに大きな変化が!
1週間後、抜栓時を大きく上回る旨み!!
まるでフランソワ・エコ、ヴァンクーランを彷彿とさせる姿に驚き!!
【ワイン名の由来】
『ROBLEUE』はもろく崩れやすい
青色のマール土壌からなる小高い丘のこと。
| 葡萄品種 |
ムールヴェードル、クレレット |
| 度数 |
11.5度 |
| 産地 |
フランス ラングドック |
| タイプ |
白 |
| 生産者 |
アラン・アリエ |