吾有事(わがうじ) 純米 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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奥羽自慢の新ブランド「吾有事(わがうじ)」、新酒第2弾!!


後継者不足と経営難から休業していた、鶴岡市上山添の清酒「奥羽自慢」蔵元の佐藤仁左衛門(にざえもん)酒造場。
同県の酒田市の楯の川酒造(佐藤淳平社長)が「300年続く老舗をこのまま閉じてほしくない」と、
再建に向けた支援に乗り出し完全復活を遂げる。25BY醸造は50石と少ない数量でしたが、小さくても力強い一歩を歩みます。

29BYより、新体制で動き出すことになりました!
醸造責任者として26歳の阿部龍弥氏が、販売責任者として同じく26歳の北山幸輝氏がそれぞれ就任!
商品開発および統括を、蔵元の佐藤淳平氏が自ら手がけます。
そして、新ブランド「吾有事」も立ち上げます。※従来の「奥羽自慢」商品は終売となります。
「吾有事」とは、曹洞宗の開祖・道元禅師の言葉で、自分の「存在」と「時間」との一体感を表す意味です。
酒造りにおいては、経過する時間や自分の存在を忘れるくらい没頭して造ったという意味合いを込めているそうです。
また、商品コンセプトは、以下の通りです。
 ・オール山形県産米を使用し、全量手作り
 ・綺麗で上品な旨味のある味わい、わかり易い酒質への転換
そしてラベルには、狼煙に見立てた力強い「吾」の一文字!
蔵のあります鶴岡の土地から満を持して「反撃の狼煙(のろし)を上げる」という意味合いも込められているそうです。
若手26歳コンビで始動した奥羽自慢株式会社、当店も全力で応援致します。

大好評だった第一弾の初絞り生に続き、早くも第二弾の着弾です!
こちらは純米酒、無濾過生原酒となります!
今回は、甘味・酸味のバランスをとることを意識して醸造したそうです。
前回同様、試飲サンプルにて、スタッフ一同テイスティングしてみましたが…やはり一同、悶絶!(笑)
相変わらずの葡萄感、甘みも感じられますが、キラキラと上品な酸がいい感じに効いて、
全体的に締まりのある酒質となっています。
個人的には、第一弾よりもスイスイと飲みやすい感じがしますねー。しかもストレスフリーでナチュラルな味わい!
今回も爆発的ヒットの予感…!?若手26歳コンビの挑戦「魂」、の虜になっちゃってください!

cold / Medium

原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 60%
日本酒度 ±0
酸度 1.4
度数 16度
蔵元 奥羽自慢株式会社 (山形県)


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