残草蓬莱 純米吟醸 原酒 (クイーン) 1800ml

価格: ¥2,869 (税込 ¥3,098)
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ふわふわ軽い柑橘系ジュースだ!口内がまさにフルーツガーデンに!


1830年創業。神奈川県の北部に蔵を構える大矢孝酒造さん。
8代目となる大矢俊介社長(昭和51年生)とは、平成21年頃にSmile日本酒というイベントで知り合う。
そしてお互いに少しづつ会社の体力をつけて、吸い寄せられるように再会する。やるしか無いだろう!!
元々のブランド残草(ざるそう)とは、蔵がある土地の名前で、地元の方からは残草さんって呼ばれてたらしいです。
26BYから残草蓬莱(ベースとなる造り)と昇龍蓬莱(きもと造り)にしっかりとブランド分けするとのこと。
また酵母も7号単体で行くらしい、米の味や熟成、また飲みやすさなどを考えるとグッチョイスだと僕も思います。

麹米に山田錦、掛け米に出羽燦々を使用して作られた、超超低アル酒。
12度=12=Queen、一文字増やしてQueeenだそうです(笑) どこかの人気バンドみたいだ(笑)
今回は、一度火入れタイプになります。
蔵元曰く、『生原酒、薄濁り活性生原酒が在庫ナシになってしまったために、緊急出荷です!』
基本的に通常のクイーンと同じスタイルの味わいなのですが、火入れにより全体に落ち着いた感じとなっています。
その代わり、相変わらずのオレンジのような柑橘系の香りと、酸味がキュッと感じとれるメリハリある味わいが、
さらにギュギュっと凝縮され、口内がまさにフルーツガーデンに!!(笑)
いやー、それにしても飲みやすいなー!!ふわふわ軽くて、スイスイいけちゃう!!
ほんとにジュースだよ、これ!!!
オレンジとかグレープフルーツとか、柑橘系ジュースですね!!
試飲のつもりが、ふと気が付いたらかなり減ってるし…!!
日本酒が苦手な人とか、女性に爆発的ヒット間違い無し!!

cold / Light

原料米 麹米:山田錦、掛米:出羽燦々
精米歩合 60%
日本酒度 -8
酸度 2.0
度数 12度
蔵元 大矢孝酒造 (神奈川県)


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