酒屋八兵衛 山廃純米酒 備前雄町 1800ml

価格: ¥2,667 (税込 ¥2,880)
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コクがあるのにスッキリ…重⇔軽のコンビネーションに思わずうなる!


ユネスコエコパークにも認定されている自然豊かな三重県大台町にあります元坂酒造は、江戸時代末期に造り酒屋として創業を開始。
主に三重県産米を原料として醸される代表銘柄「酒屋八兵衛」は、「完全発酵型」の醪により米の旨味を引き出した、
複雑味がありながらもキレの良い酒質が特徴です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指し、
自然の恵みに感謝しながら妥協のない酒造りを行っています。
平成26年に一度蔵へ行ってきました!元坂社長様、いつも元気な奥様、エネルギッシュ全開の新平くんとお酒を頂きながら
色々とお話をさせて頂きました。やっぱり肌で蔵を感じないとなんですよね!
微力ながら、当店も酒屋八兵衛の船に乗らせて頂くことになりました、焦らず少しづつ蔵元の正しい情報を伝えていけたらと思います。
当店が発信する酒屋八兵衛を宜しくお願い致します。

今回到着したのは山廃純米酒。酒米は岡山県産の雄町です。
グラスに注いだ瞬間から絶対旨いと感じる濃い目の香りが立ち上がります。
香りが力強いわりに飲み口はさらり。これは軽い感じなのかな〜と思った矢先、
ウッディーな旨みがズシンと舌に乗ってきます。
思わずうぉー!!と叫びたくなる旨みの重量感に驚くのもつかの間、スーッと消えていきます。
なんだこれー!!!重→軽→重→軽のコンビネーション!
この味わいの流れを楽しむのが日本酒の醍醐味なんですがこれはついつい何回も確かめちゃいます!
が、何度確かめても同じコンビネーションの波がぁぁぁぁ!!
こんな素晴らしいお酒が飲めて幸せです。天の恵みと醸している蔵元に感謝感謝です。
食も進みますよ、これは。常温をベースにお楽しみください。

walm / Medium
原料米 岡山県産雄町
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 15度以上16度未満
蔵元 元坂酒造 (三重県)


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