萩の鶴 純米吟醸生酒 (別選) 1800ml

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萩の鶴スピンオフ商品登場!!


佐藤曜平くんのコメントで、わかりやすいものがあったので書き出しておきます。まさにそんなお酒ですよ。

私たちの考える理想のお酒は、外行きでは普段着のような感覚で、肩肘張らず気軽に楽しめる酒です。
高級料理店でワイングラスと共に楽しむ日本酒も魅力的ですが、普段は無造作に茶碗に注いで飲むような
日本酒の方が性に合ってます。例えるならば、たまに着るよそ行きのドレスよりも、毎日着られて心地のよい、
カジュアルでありながらも上質なティシャツのような酒を醸したいと考えております。


この仕込みは、毎年発売になる「猫ラベル」を仕込むにあたり、実験的に造った番外編です。
カプロン酸エチル系の華やかな香りと上品な甘さが特徴と蔵元。
あーーー、技に磨きがかかってるのが凄くわかる味わい、またなんだろうこの品の良さは。
くちどけの良さ、甘みと華やかな香りがほんとによくマッチしていますね〜。
また薄らと絡むオリがまた良い演出、ガチッと冷やしてもこのわかりやすい甘みは拾いやすい。
初心者向けにはビッタリの一本ですね、これはね結構人気でると思われます。
ただ、試験的な仕込みの為に、本数は少なめです。


cold / Medium

原料米 美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.5
度数 16度
蔵元 萩野酒造 (宮城県)


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