謙信 純米吟醸生酒 越淡麗 1800ml

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,916)
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いよいよ青い謙信が入荷!越淡麗55%スペック!


1812年創業。上杉謙信が敵将武田信玄に塩を送ったことでしられる「塩の道」にあり、
それにあやかり代表銘柄が「謙信」となりました。白馬山麓から湧き出る伏流水を使用し造られます。
そしてこの謙信は、通常とはことなるこだわりのハイスペック謙信となります。謙信が動き出す!!

チーム謙信隊長 斉藤さんから紹介して頂き、22BYより正式に取引開始となりました。
また僕がお世話になっていた朝日酒造時代のモト場担当だった原さんがなんと謙信の杜氏に!!
出会うべくして出会った蔵、偶然では無く必然の酒「謙信」!!

数年前に、阿吽の斉藤さんと池原常務と長岡ミーティングしてた時に、この越淡麗バージョンのお酒の話に。
いろんな方向からの意見を出し合い、とにかく中央市場のど真ん中に殴り込む酒として完成した一本。
やったります、新潟から発信する謙信!!

楽しみにまってました、青い稲妻謙信!新潟の開発された越淡麗を55%まで磨いて作っているんですが...
越淡麗、高いんですよ。55%まで磨いて、この価格はヤバイんじゃないかって(笑) 原価あってるか心配(笑)
しかしお客様には関係なく、嬉しいですね。価格だけではありません、内容がまた素晴らしい。
すごーーく品があって、また滑らか。そして霧のようにゆらゆらと感じる香りがまたとても爽やか。
味もギュッと旨みを感じつつ、とっても軽い。ポイントをしっかりと抑え、味がぼけてないのがすごい。
気持ちいいな~ この弾力ある味わい、そしてこの甘みがたまらんね。ジューシー&フルーティ。
後半に渋をアクセントで微かに残し、酸と共にキレのフォローに。ジュワジュワとうまい。
気合入れてよかったと思わせてくれる、そして改めて謙信はうまい!!さすが!!!!

cold / Medium

原料米 越淡麗
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.4
度数 17度
蔵元 池田屋酒造 (新潟県)


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