松の寿 吟醸 夏のうすにごり生酒 山田錦 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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今年も登場!爽快な夏のうすにごり生酒!!


今年もやってきました、松の寿のうすにごり生酒。夏にはまだ早いけど(笑)、待ってました!
オリが薄っすらと絡んだ夏酒、ガス感はそんなに感じませんがシュワっと舌を刺激します。

山田錦を55%まで磨いている中吟スペック、まず最初に甘みがググッと広がります!!
すぐに甘みを追いかけて酸や渋がくる、追いつく前に甘みは消え去り、さっぱり感だけが残る。
このうすにごりの完成度、高いね~!! オリの感じもよくて、香味の部分で1割くらいは膨らむ。
夏を意識しているので、度数も15度台とよく考えている。グビグビいけちゃうよ...
夏らしいラベルもキュートです、奥様のまちこちゃんがデザインしたのかな?女性的センスですね~
風鈴を音を聞きながら、乾杯なんて最高です。毎年のことですが、数量は少なめです。
ご希望の方はお早めにご注文くださいませ!!

(和田追記)
開栓とともにプシュっと気持ち良い音が。
ラベルに「発泡性」と記載されているのでシュワシュワ感を期待しましたが、プチプチ感ではなく
舌が超微細にシュワシュワする感じ。
松の寿シリーズらしい丸くまろやかな甘みとともに、鼻から抜ける爽やかなフレーバーがいいですね!
後味もスッキリ、このドライ感が自然に次の一口を欲します。
クールでジューシー、そしてドライな夏酒、といった感じです。
しっかり冷やしてももちろん美味しいですが、冷蔵庫から出した直後よりもほんの少し待ってからのほうが、
より甘みが感じられるようになるので、個人的にオススメです!

cold / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +5.5
酸度 1.0
度数 15度~16度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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