H25/60 冨玲 きもと純米 山田錦 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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H25BYのきもと純米が登場です!旨いっす!


純米酒造りを志した五代目・蔵元は、平成18酒造年度からは醸造用アルコール添加を廃止し、
全量純米蔵としてすべての日本酒を純米酒に変えました。
それは何も特別なことではなく、米で造ったお酒が日本酒であるという原点に返っただけのことと捉えてます。

五代目の梅津雅典社長と初めてお会いしたところは、日本酒のイベント会場でも、飲み屋さんでもなく、
梅酒酒造さんの休憩室でもなく、梅津酒造さんの室(むろ)の中でした。
一心不乱に麹の手入れを行い続ける背中を見つめ、10分間は顔を見ずに話しをさせて頂きました。
汗が滲み始めた頃、ようやく手入れを終えた梅津社長さんと対面。お酒に対する情熱や愛情、室で味わいました。
小さな蔵元でしか造れないお酒がある、背伸びをするのではなく現状をしっかりと見つめ、夢を見る。
男の夢と書いて「ロマン」と読む、梅津社長と話しをしているとロマンを感じます。
当店も梅津社長のロマンという船に乗せてもらう事となりました。

梅津酒造さんの基本ブランドとなる、冨玲(ふれい)!! フレーフレー!! まさに応援之酒!!
きもと仕込みの冨玲、山田錦の精米歩合60%バージョン。米のポテンシャルを引き出した美酒!
お燗はもう鉄板と思ってて、まずは常温で楽しむ。う、う、うまい...。封開けから枯れた落ち着きある味。
でも封開けして一週間した常温が更にバージョンアップして旨いの。すげー酒だな。
そしていよいよじっくりとお燗で楽しみます、熱めのお燗がやはり旨い。当然か...
これをミモレットと共に食す。うまいぞーーーーーー!!!なんていう最高なマッチング。
度数も14度と低い設定なので、ほんと食中で楽しめてしまいます。体に楽で美味しい。
まさにナチュールな味わい、全くストレスが無い酒。美味しいな...


walm / Full
原料米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 14度
蔵元 梅津酒造 (鳥取県)


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