松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
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中吟クラスの山田錦バージョンが登場です!!


山田錦を100%使用し、9号系自社ブレンド酵母で造り込まれました。
バランス重視を心がけていると松井社長(兼 杜氏)さん、今期も丁寧な仕込みで安定した酒質へ。
大人しくなく派手さを抑えた絶妙なバランス、小さな蔵元の感動酒をお試し下さい!

25BYまで?華やかな酵母をブレンドしていたと記憶してますが、その華やかな酵母から脱却。
もともと柔らかい質感の松の寿(超軟水の仕込み水)なので、この落ち着きあるボディバランスはナイスです。
でも決して地味ではなく、飲み口もスルスルと入るし、小粒の酸も味の中に散りばめられてます。
今年は更に甘みが乗ってます、だからこのジューシー感はたまりませんね。
立ち香よりも含み香がしっかり目で、エレガントタイプ。やっぱりマツコトはうまいですねーーー。
今年も美味しさ全開です、ぜひぜひお試し下さい。

~~蔵元よりお知らせ~~
松井酒造店様で毎年仕込まれている「山田錦 55%」の「純米吟醸」とこちらの「吟醸」ですが、
酒米「山田錦」を原料米として使用すると価格的にも高額となるため、今期29BYの仕込みを最後に終了するとのことです!
つまり、この今回ご案内するこちらの商品が、山田錦で仕込む最後の「純米吟醸」となります!
ぜひぜひ、お飲み逃しの無いよう、ご利用はお早めに!!

cold / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.4
度数 17度~18度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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