松の寿 純米吟醸 雄町 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,564)
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落ち着きある味わいにスタンダードの本質をみた!


雄町を100%使用し、K1601酵母とK1401酵母のコンビネーションで造り込まれました。
バランス重視を心がけていると松井社長(兼 杜氏)さん、今期も丁寧な仕込みで安定した酒質へ。
大人しくなく派手さを抑えた絶妙なバランス、小さな蔵元の感動酒をお試し下さい!

松の寿の人気シリーズ「雄町」!
雄町といえば、無濾過生原酒や生酒タイプに人気が集中してますね。
生の風味と華やかな酵母の香りの組み合わせ、分かりやすく飲みやすい。初心者からも安心。

しかーし、搾ってすぐに火入れ殺菌を行い蔵の冷蔵庫でゆっくりと熟成させたこのお酒も
落ち着きあり角も取れ、もともとタッチが軽く飲みやすい松の寿の質感をもっと丸くしてる。
火入れをしているので味のダレ感無く、ストレートに旨味が押し寄せる。
軽めの酸もサイドを固めてくれていて、細身の味わいを楽しめる!!
スタンダードとして、これはとても飲みやすくオススメですね。
これは定番酒として飲食店様で活躍してくれると思う、お料理とも合わせやすいだろう!!
お手頃純米吟醸として活躍間違い無し、是非お試し下さい。

cold / Medium

原料米 雄町
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.25
度数 16度~17度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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