天穏 特別純米 馨 限定無濾過生原酒 佐香錦 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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なんと、大人気 馨 の生酒バージョン新発売!


創業は明治4年。代を重ね酒造りの歴史は130有余年。
酒名『天穏』は日蓮宗の経文から抜粋して命名した由緒あるものです。
“味と香りに生きる手造りの酒”をモットーに、原料の酒米は良質の五百万石、神の舞、佐香錦など
島根県産米並びに兵庫県山田錦米を使用しています。全国新酒鑑評会で過去9回金賞受賞蔵。
当地出雲は出雲風土記にもありますように、酒造りの発祥の地として松尾神社もあり、
出雲を代表する銘酒として多くの人に親しまれています。

当店でも大人気の「馨(かおる)」シリーズに、無濾過生原酒が仲間入り!
受注販売の為に、蔵在庫は無し。当店はガッツリをお取り置きをお願いしてあります!!
原料米から仕込みのスタイルまで今までと変わらず、ただ生のまま瓶詰めされたスピンオフ商品。
キチンと発酵をさせて、日本酒度+10!酵母ちゃんもお腹いっぱいのことでしょ(笑)
さて僕が愛する馨の生酒バージョン、楽しみでしか無い。サンプルもらったけど一瞬で無くなった。
生酒だから、冷で? もちろん冷でも生の風味を楽しめて良いですけど、天穏は生でもお燗です。
熱めもいいけど、ぬる燗も素晴らしく美味しい。辛味の中に米の甘みが同居し、バランス最高。
酸もしっかりと引き立ってて、食を盛り立ててくれます。食を盛り立ててくれる酒、これが食中酒です。
キリッと美味しいねー、天穏ファンの皆様!是非味わってみてくださいませ!!


cold / Medium

原料米 奥出雲産 佐香錦
精米歩合 60%
日本酒度 +10
酸度 1.7
度数 18度~19度
蔵元 板倉酒造 (島根県)


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