ちえびじん 純米 生 ひとめぼれ 1800ml

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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大分の銘酒「ちえびじん」新規取扱開始!!


温泉地で有名な大分県別府市の北東、杵築市に蔵を構えます。
創業は1874年(明治7年)、智恵美人は創業者の奥様である「智恵」さんから名付けられたようです。
現在の中野社長で6代目、10年前に蔵に戻り試行錯誤を行い、ひらがなの「ちえびじん」を7年前に誕生させる。
独学での酒造りですが、中々良い落とし所の酒を造ります、酒造りのセンスあります。
良いと思うものを取り込み、革新的な動きをしてます。また蔵人たちもホント良い人達ばかり。
良いチームは、良酒を生む。大分の若き情熱蔵の日本酒、味わってみて下さい!

こちらは、ちえびじんの定番純米酒となりまして、今の時期だけ生バージョンのスペックです。
可愛いピンクラベル、パッケージから素敵です。そしてお米は「ひとめぼれ」、ちえびじんに一目惚れから来るのかな?(笑)
先日蔵に行った際に、休憩室で飲ませて頂きました。ほんのりと甘味が香ります。
口当たりも甘味が乗っており、新酒らしいキリッとしたボディを持つ純米酒、美味しいね~。
一緒に行った居酒屋の友人も「ほんとよくなったよな~」と褒めてました、そして蔵元喜ぶの巻(笑)
価格も安くて、通年で楽しめる一本だと思います、まずはこの純米から楽しんでもらいたいですね~


cold / Medium
原料米 大分産 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 ---
度数 16度
蔵元 中野酒造 (大分県)


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