房島屋 純米吟醸おりがらみ生 (山田錦/五百万石) 1800ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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房島屋ブルー!!! 限定おりがらみ登場!!


今年も入荷してきました、房島屋ブルー!!
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用して造られる、純米吟醸酒。
美しい仕上がりにファン多し、またおりがらみファンも要check!!

「酸の魔術師」と呼ばれる所さんの技が光る一本ですね、すっごくジューシーな酸がお出迎え。
舌の上でキラキラといろんな味わいが輝く、まるでダイヤモンドダストのように美しい。
今年はやや甘みがはっきりとしているように感じます、だからこそこの酸がとてもよい役割をしていて、たまりません。
綺麗に仕上がってるのに、中盤のふくらみがとても気持ち良く、飲み手に余裕を与えてくれる感じ。
旨みとか甘みとかじゃなく、この幅の広がりはやはり麹に使用されている山田錦によるものなのだろうか...
しっかり美味しく、きっちりジューシー。今年も純米吟醸おりがらみ、絶好調です。

cold / Medium

原料米 麹)山田錦/掛)五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.7
度数 16度~17度
蔵元 所酒造 (岐阜県)


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