【R8BY新酒】冨田氏が醸す絶品しぼりたて生原酒!!
滋賀県長浜の老舗蔵・七本鎗より、季節限定の『純米 搾りたて生原酒 玉栄』のご紹介です。
地元・滋賀県産の酒米「玉栄」を60%まで精米して醸した定番の純米酒を、
搾りたての中取り部分のみ生原酒のまま瓶詰めした、この時期だけの特別な一本です。
香りは穏やかで、派手さを抑えた自然な佇まい。
口に含むと、新酒ならではの瑞々しいフレッシュ感とともに、玉栄らしい硬質で輪郭のある米の旨味が力強く広がります。
しっかりとしたコクがありながら、ほどよい酸味が全体を引き締め、後味はシャープでキレの良い仕上がり。
七本鎗らしいお米の存在感と、搾りたてならではの躍動感を楽しめる、飲み応えのある生原酒です。
料理の味わいを受け止めながら、食事とともに楽しめるのも魅力。
冬の味覚や旨味のしっかりした料理とも相性の良い一本です。
滋賀・湖北の風土と米の個性が感じられる、七本鎗の新酒。ぜひ、しっかりと冷やしてお楽しみください。
| 原料米 |
滋賀県産 玉栄 |
| 精米歩合 |
60% |
| 日本酒度 |
--- |
| 酸度 |
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| 度数 |
16度(原酒) |
| 蔵元 |
冨田酒造 (滋賀県) |