お一人様 1本にてお願いいたします。
オーストリア・シュタイヤーマルク地方の自然派ワインの名手、
アンドレアス・ツェッペが手掛ける「グリューヌ・リベル・プラス 2024」の入荷です!
通常の「グリューヌ・リベル」と同じく、ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られる特別なキュヴェ。
石灰を含む泥灰土「オポック」土壌で育ったブドウを手摘みで収穫し、古い大樽で天然酵母による自然発酵を行います。
「プラス」の最大の特徴は、発酵が最後まで進みきらず、ブドウ由来の自然な甘みを残した状態で瓶詰めされること。
残糖は約13g/Lあり、一般的な辛口のソーヴィニヨン・ブランとは異なる、ほんのり甘やかな表情を持っています。
グラスからは、柑橘や青リンゴ、ハーブを思わせる爽やかな香り。
口に含むと、熟した果実のジューシーな旨味と柔らかな甘みが広がり、
ツェッペらしい引き締まった酸と豊かなミネラル感が全体を美しくまとめます。
甘みと酸のコントラストが生み出す、瑞々しく躍動感のある味わい。
甘口とも辛口とも一言では表現できない、個性的で奥行きのある自然派白ワインです!
南/南東向き。標高 450-500m。石英と石灰の混じった泥灰土、オポック土壌(ここは 茶、灰、青色)。
除梗しダイレクト・プレス。オーク樽で発酵、18 ヶ月間熟成。SO2 無添加。 (インポーター資料より)
| 葡萄品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 度数 |
13度 |
| 産地 |
シュタイヤーマルク |
| タイプ |
白 |
| 生産者 |
アンドレアス・ツェッペ |