当店不動のTHE「定番酒」、久々の“生”バージョン!!
飲食店や個人のお客様にとっても安定かつ不動のTHE「定番酒」、久々に“生”バージョンが入荷してきました!
火入れタイプよりもふっくらしたお米の香りがふんわりと漂い、そしてエネルギッシュなコクある旨味しっかりと!
生酒らしいフレッシュな風味ももちろん感じつつ、でもどこかやわらかくまろやかな印象。
酸も存在感しっかり、旨味をそっと包み込んで五味のバランスをしっかりとキープ!これは良い仕事してます。
そして生酒だけどぬる燗でもいけちゃいます!低精白80%でしか味わえないお米エキスが存分に楽しめる!
初めての方はもちろん、普段火入れ酒を飲みなれた人にとってもより楽しめる1本だと思います。
定番火入れとの飲み比べもぜひしてみてください!ぜひ蔵の懐の深さを存分に感じられますよー。
原料米 |
玉栄 |
精米歩合 |
麹米)65% 掛米)80% |
日本酒度 |
+5.6 |
酸度 |
2.0 |
度数 |
16度~17度 |
蔵元 |
冨田酒造 (滋賀県) |