無窮天穏 ひやおろし 生詰原酒 1800ml

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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若さと熟成感の絶妙なバランス!無窮天穏ひやおろし!


創業は明治4年。代を重ね酒造りの歴史は130有余年。
酒名『天穏』は日蓮宗の経文から抜粋して命名した由緒あるものです。
“味と香りに生きる手造りの酒”をモットーに、原料の酒米は良質の五百万石、神の舞、佐香錦など
島根県産米並びに兵庫県山田錦米を使用しています。全国新酒鑑評会で過去9回金賞受賞蔵。
当地出雲は出雲風土記にもありますように、酒造りの発祥の地として松尾神社もあり、
出雲を代表する銘酒として多くの人に親しまれています。

無窮天穏シリーズ
天が穏やかであれば窮する(困る)ことは無いという言葉で、板倉酒造の銘柄「天穏」の由来となった言葉です。
飲んだ人の心が穏やかになるような酒質を目指し、出雲杜氏の伝統技法で米の旨味を引き出し、
さらに洗練させることにより、とってもやさしい「穏やかな」酒質に仕上がっています。
穏やかというのは、澄んでいて、飲みやすく、やさしく、旨味もあり、だらけず、さわやかでいて、…
と様々な要素が折り重なって感じられる、そんな印象です。

無窮天穏シリーズのひやおろしの登場です。
蔵元より↓
「質の良い吟醸酒はアルコール感を舌先に感じさせないために飲みやすく、味わいには深い力と生命感を与えます。
きれいなフルボディ位の味わいを感じるため、やや冷~常温に近い温度で非常に美味しく飲むことができます。」

他の無窮天穏シリーズもそうですが、ゆっくりと口内に含みつつお酒のさまざまな要素を感じながら、時間とともに嗜む、
そうすればより味わいの奥深さがより感じられ、日本酒の歴史そのものを感じるきっかけとなるかもしれません。
若さと熟成感の絶妙なバランスがとても心地よいひやおろしです!
ぜひとも口内でゆっくりじっくり転がしながら、日本酒の歴史とともに味わい感じてみてくださいね。

walm / Light
原料米 奥出雲産 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1.8
度数 17.5度
蔵元 板倉酒造 (島根県)


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