竹雀 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,348)
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チュン♪の新酒!今度は純米吟醸の無濾過生だチュン♪


濃尾平野の西端に位置し、西に池田山を仰ぎ、初代清太郎から、地元の米「日本晴」を使用して
地元と共に生きる地産地消を目指して、酒造りに取り組んできました。
近年は「日本晴」も姿を消し、昭和53年から岐阜県産米「初霜」を使用して酒造りに励んでいます。

今度は純米吟醸の無濾過生酒の登場です!
富山県産の五百万石に9号酵母の組み合わせ、この時点でもの凄い期待感です!
早速試飲してみましたが、やっぱりいいですねー!
ほんのり果実感を伴う上品な香りに、含んだ直後に感じる丸っこい旨味!
そして次の瞬間には、シャープな酸味が下の両側をピリピリと刺激しながら、ものすごい速さでキレて行きます!
アフターフレーバーもいいですね!舌の奥にやや渋を残しながら鼻から抜けていくスッキリ爽やかな吟醸香!
このメリハリのおかげで全然飲み飽きしないです!このキリリっとしたシェイプボディがクセになります!
繊細な料理とも問題なく合わせられます!例えば、白身魚の刺身とか、柚を効かせたお吸い物とか!
飲むほどに食が進む、食中酒のお手本のようなお酒ですね!とっても美味しいでチュン♪

cold / Medium

原料米 富山県産 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 2.0
度数 17度以上18度未満
蔵元 大塚酒造 (岐阜県)


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