仙禽×ユナイテッドアローズのコラボ酒の「原点」(復刻版)!
酒のドメーヌ化…仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米しか使わない。
仕込み水と同じ水で育った米が最も相性がいいはずだ。その信念を掲げてながら、
ブレることなく造りつづけている仙禽。スッと入ってくる"馴染む"酒はファンを虜にしています。
今期は、創業当時にメインで使用していた旧蔵の大幅な改修工事を行い、木桶だけの蔵を増築。
また、製造チームに新たなスタッフが加入するなろ、数年ぶりにチームの大改革も行いました。
このように、令和1酒造年度より様々な面でまったく新しいスタートとなりましたが、とても良い雰囲気の中お酒が醸されているそうです。
今期も仙禽の醸す情熱酒たちを宜しくお願い申し上げます。
ユナイテッドアローズとの日本酒×洋服という異なるジャンルで実現したコラボ酒!
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれました。
こちらはその記念すべき第一作品目の復刻版!
ファーストリリース当時のレシピを再構築し、新酒を用いて2023年ならではの味わいにアップデート!
UAコレクションの中でも定番・エントリーモデル的な要素を持つこのお酒、
さまざまな要素が織りなす仙禽×UAのアッサンブラージュの魅力を、ぜひ普段の生活にUAコレクションを加えてみて下さい!
★極小量入荷につき、お一人様1本にてお願い致します★

原料米 | ドメーヌさくら・山田錦 ドメーヌさくら・亀の尾 |
精米歩合 | 90% |
日本酒度 | --- |
酸度 | --- |
度数 | 14度(原酒) |
蔵元 | 株式会社せんきん (栃木県) |