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あべ THE SAZANAMI 2021 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
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実に3年振り!?「米が溶けやすい年」のみのリリース!!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

あべの新酒、「THE SAZANAMI」の入荷です!
このお酒は米が溶けやすい年のみのリリースとなります。
米が溶け具合の違いを活かした酒造りを行うことで、消費者の方に年によっての米の違いを伝えられないか考え
取り組んでいる一つのテーマです。
昨年、一昨年と米が「溶け難い」年ということもあり、より「淡麗辛口」な酒質を設計した「THE ARANAMI」がリリースされましたが、
実に3年振りに「THE ARANAMI」のリリースです!

原料は、地元産の五百万石を使用。
米が溶けやすい年限定リリースというだけあって、口当たりもなめらかで、ふくよかでまろやかな甘旨味が
口内いっぱいに感じられます!サラサラと飲みやすく、飲み飽きもしない!
ただ甘いだけでなく、甘旨味が広がりすぎないように引き締める小粒な酸もありますね!
そして、アフターは意外なほどスッキリ!爽やかさを残しつつスッとキレて行きます。
おりがらみのほのかな甘みとドライさも手伝って自然と次の一杯を欲する、この演出がまたニクイですねー!

次回はいつリリースできるかわかりません(笑)お飲み逃しの無いよう、ぜひお試しくださいませ!

余談ですが…納品時の裕太氏の談話↓↓↓
・近年毎年のように蔵人が入れ替わる阿部酒造、今回3年振りのリリースということで、
 3年前の「米の溶けやすい年」の仕込みを経験したスタッフが、今期は誰もいない(笑)。
・3年振りの感覚を取り戻すのに、毎日必死です(汗)。
・でもその分、例年以上に味わいがノッてくるので、往年の「あべ」ファンにも喜んでいただけると思います!

cold / Medium

原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 新潟県柏崎産 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 14度
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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