あべ 純米吟醸 夏の吟 1800ml

価格: ¥2,980 (税込 ¥3,218)
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“あべ”の夏を感じろ!しっかりとした味わいに純米吟醸らしいキレイさ!


当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

今冬、泊まり込みで造りをお手伝いしてきました!
普段見せる爽やかな笑顔とは打って変わって、ものすごい真剣な眼差し(笑)!
蔵人にも的確に指示を出し、効率よくテキパキと動く蔵人たち。
極寒の蔵内で白い息を吐きながら、時には蔵人と熱い議論を交わす阿部ちゃん!
他の蔵人たちも「こうした方がいいんじゃないか?」とどんどん意見を発信。
そのようなバツグンのチームワークの中で熱い熱い情熱が注がれ、“あべ”は生み出されているんだなぁ!
と、肌で実感することができました!とても貴重な体験をさせて頂きました!

今年もやってまいりました!“あべ”シリーズの夏酒、“あべ 夏の純吟”です!
昨年までは吟醸酒スペックでしたが、今季より純米吟醸スペックに!
通常のあべシリーズのラインとは味わいが少し違い、後キレの良いスッキリドライな味わいに仕上がっています。
また、ロックでも飲んでもらえるよう、あべシリーズの中でも濃いタイプの生原酒となります。
そのため、従来の“あべ”シリーズらしく、味がしっかりしている料理とも相性抜群です!

蔵元より↓
★ポイント壱:純米吟醸らしいキレイさ★
★ポイント弐:完全発酵のキレキレ・ドライな味わい★

cold / Medium

原料米 麹)五百万石、掛)こしいぶき
精米歩合 麹:50%、掛:60%
日本酒度 +13
酸度 ---
度数 17度
蔵元 阿部酒造 (新潟県)


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