日本酒と焼酎のいいとこ取り！柱焼酎仕込みの日本酒！

柱焼酎仕込みとは、江戸時代に行われていたという日本酒の製造方法で、
焼酎を日本酒に加えて品質の安定や香り・甘味の添加を行います。
「日本酒の中に品質の柱として焼酎を入れる」というイメージが分かり易いですね。

苗場酒造ではその方法にならって、「ゆきのまゆ」の酒粕を用いて自社製造した「本格焼酎 ゆきのまゆ」を、
古くから愛されている定番銘柄「苗場山」の醪に加えたものが、こちらの「ゆきのまゆ 柱焼酎仕込み」です。
日本酒の更なる可能性を追い求めた、苗場酒造の新商品です。

こちらは、すでにリリースされている一段仕込みの「ゆきのまゆ 純米吟醸、純米大吟醸」とは異なる味わいです！

ですが、「本格焼酎ゆきのまゆ」の香りや甘み、そして「苗場山」の旨みやコクが合わさり、
日本酒と焼酎のいいところを掛け合わせたバランスの良い味わいに仕上がっています！
伝統と革新のフュージョン「柱焼酎仕込み」の世界！どうぞお楽しみください。

(酒税法上、柱焼酎仕込みのお酒は普通酒規格となります。)

原材料	米(国産)・米麹(国産米)・単式蒸留焼酎(自社製造)
原料米	新潟県産米
精米歩合	(非公開)
日本酒度	(非公開)
酸度	(非公開)
度数	16度
蔵元	苗場酒造 (新潟県)