澤の花 純米大吟醸 美山錦 1800ml

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,104)
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甘味と酸味の追いかけっこ!繊細かつ上品で綺麗な味わいの純米大吟醸酒!


お待たせ致しました!澤の花シリーズより純米大吟醸酒の登場です!
「きれいで華やかで自然な味わい、信州を渡るそよ風を連想させるお酒を目指し、長野県産米で醸したい」という蔵元の熱き想いから、
お米は高精白に適した「美山錦」、酵母はお酒のイメージから「M310酵母」で醸されました。
黒色のラベルに金色の箔押し文字、そして黒瓶がなんとも高級感を感じさせます。ゴージャス!!

飲み口はとっても上品でやさしいタッチでありながら、奥深い繊細さも感じられます。綺麗なお酒という印象。
ややトロみあるなめらかな舌触りに、ふんわりとしながらも存在感あるコクと甘み。
奥に隠されたほのかに香る生クリームフレーバーがいいね!!
と同時に、鼻をスーッと抜けていく爽やかな酸味。
コクある甘みと爽快な酸味を同時に、しかもそれぞれ独立して感じることができる、とっても面白いお酒。
余韻も長めで、しばらくは甘みと酸味の「追いかけっこ」を楽しめちゃいます(笑)

スイスイ飲めちゃうライトさですが、しっかりと香味を感じることができて、日本酒ビギナーからベテランまで幅広く愛飲できる、納得の一本です!
冷蔵推奨ですが、常温に近い温度でも飲んでみてください。
甘みと酸味によりメリハリがついて、さらに面白いですよ!?

cold / Medium

原料米 佐久産 美山錦
精米歩合 麹米:40%、掛米:50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度
蔵元 伴野酒造 (長野県)


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