舞鶴 純米大吟醸生酒 TOMラベル 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
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2021年の蔵見学での会話がそのままお酒に!!


2021年に蔵へお邪魔させて頂きました、歴史ある蔵元 恩田酒造さん。
営業であり、蔵人でもある、喜納さんから丁寧に、蔵のお話を聞きながらの蔵見学。
面白い形のタンクなどがあって、色んな蔵元を見てきた自分にとっても楽しい時間でした。

実は弊社直営店のスタッフが舞鶴の大ファンであり、にいがた酒の陣や他の酒イベントなどにも、ブースに立って手伝ったりしてて。
そのこともあり、扱いは無かったんですが、飲む機会が多く、新潟にしてはコクがある純米酒などもあり、楽しいブランド。
今回ちょっとご縁がありまして、特別に別タンクで造ってもらいました。スペックは純米大吟醸の生酒です。
純米酒の印象が強かったこともあり、純米大吟醸の生酒を飲んだ時は、印象がまたガラッとかわり、モダンテイスト。
48%まで磨いて低温でじっくりとゆっくりとお米を溶かし、旨味を引き出していきます。
ほんのりと甘みを感じて、飲みやすく、米のエキスがしっかりと溶け込んでいて、味わい純米大吟醸です。
新潟淡麗とは異なるタイプです、ボディしっかりで物足りない感じもなく、かといって重くもなくグイグイ飲んでしまいます。
ちょっとしたスピンオフ商品です、是非お試し下さいませ。



このラベルを書いてくれた友人の愛称TOMから、TOMラベルとしました。
可愛らしいラベルで、このラベルバージョンを他の蔵元さんでも今後行っていきたいと思います。

cold / Medium

原料米 ---
精米歩合 48%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 17度
蔵元 恩田酒造 (新潟県)


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