舞美人 純米吟醸無濾過生原酒 自社田五百万石 R1BY 1800ml

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,960)
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自社田産五百万石使用の純吟無濾過生!


福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、
1887年(明治20年)創業したが、1948年(昭和23年)の福井大震災により現存する1棟のみを残し、
酒蔵が全て倒壊。その後一時期の休蔵を乗り越え、6代目が蔵元となり手造りで醸しているお蔵です。

福井のすばらしい自然と恵を受け、地元で取れる酒米を仕様し造られ、木槽(きぶね)で搾られます。
手間と時間が多くかかりますが、納得のいく酒の為に一切の妥協無し。
年間石数100石とかなり少ないですが、1本1本丁寧に仕込まれたお酒は、他では味わえないお酒に。

例年には無かったのですが、今年は純米吟醸のしぼりたて生も登場!
自社田で大切に育んだ五百万石を100%使用!美川さんの愛がたっぷりと詰まってます(笑)
まるでラムネのようなふわ~っとやわらかな甘味もありつつ、舞美人らしい骨太の旨酸味!
それでいてアフターはキリリっと引き締まった、爽やかな辛口テイストに仕上がっています。
そして相変わらずの飲み応え!それでいてスルスルと滑りのよい味わいでついついおかわり♪
新酒1発目の特別純米生とはまた違ったテイストですね!飲み比べも楽しいですよ!?

cold / Full
原料米 自社田産五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 17度~18度
蔵元 美川酒造場 (福井県)


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