酒屋八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒 R1BY 1800ml

価格: ¥3,148 (税込 ¥3,462)
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目指すは料理に寄り添うお酒!今年も最高だ!


ユネスコエコパークにも認定されている自然豊かな三重県大台町にあります元坂酒造は、江戸時代末期に造り酒屋として創業を開始。
主に三重県産米を原料として醸される代表銘柄「酒屋八兵衛」は、「完全発酵型」の醪により米の旨味を引き出した、
複雑味がありながらもキレの良い酒質が特徴です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指し、
自然の恵みに感謝しながら妥協のない酒造りを行っています。
平成26年に一度蔵へ行ってきました!元坂社長様、いつも元気な奥様、エネルギッシュ全開の新平くんとお酒を頂きながら
色々とお話をさせて頂きました。やっぱり肌で蔵を感じないとなんですよね!
微力ながら、当店も酒屋八兵衛の船に乗らせて頂くことになりました、焦らず少しづつ蔵元の正しい情報を伝えていけたらと思います。

R1BYより、「酒屋八兵衛」が変わります!
本年度より、七代目の元坂新平と、弟である彰太が酒造りの指揮を担う体制となりました!
これまでの酒屋八兵衛…、そしてこれからの酒屋八兵衛について、先代が育んできた銘柄を大切に受け継ぎ、
自分たちのものにして繋ぐために、心身共の変革を目指します!
まずは、題字およびラベルデザインの刷新から!今後も酒屋八兵衛の応援を宜しくお願い致します。

新酒第二号の純米吟醸が入荷してきました。
今期はこれまでの華やかな吟醸香気は落着き、そのかわりに甘みも溶け込んだ味わい、
しっとりとした甘さ、そしてそれを下支えする酸と苦味の奥行きある層がよりはっきりと感じられる酒質に!
そのため、生酒ですが冷やから常温まで、幅広い温度帯で楽しめちゃいます!
ボリューム感もありとてもジューシーで、美味しいなー。グイグイと進んでしまう危険酒(笑)
毎年思うけど、ライバルが多くいるど真ん中の味を作っているので、勇気あるなーと関心。そして旨い、さすが。
後味も品よくまとまっていて、飲み続けられる一本です。初心者さんにも是非!!

cold / Medium

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 16度以上17度未満
蔵元 元坂酒造 (三重県)


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