精米歩合35%で中取り!別誂えの大変贅沢なハイスペック酒!
蔵を構える群馬県の渋川産の五百万石で仕込んだ純米大吟醸生酒!
精米歩合がなんと35%!正真正銘の純米大吟醸酒!しかも中取りというまさに“別誂え”!
五百万石といえば、新潟でも多く使われる酒米です。結構、カチッと引き締まった仕上がりを得意としますが、
聖の仕込みになると、華やかな香りをまとった、柔らかくタッチの軽さを楽しめる仕上がりになる。
キレイな酸味と、チリチリとしたフレッシュなガス感、いいですね!!飲むにつれて、五百万石らしいキュッとした締りも感じる。
バランス良く飲みやすいですねー、しかも精米歩合35%なのにコスパ良すぎ(笑)。飲食店様でも活躍するのがわかる。
しかし、この溶ける甘みが心地よいなーと、そしてキレが良いんで、何杯でも飲めてしまう。是非お試しください。

原料米 | 群馬県渋川産 五百万石 |
精米歩合 | 35% |
日本酒度 | -2 |
酸度 | 1.4 |
度数 | 15.5度 |
蔵元 | 聖酒造 (群馬県) |