瑞々しい「モダンきもと」テイスト!
HIZIRIZMシリーズの中の、きもと仕込みバージョン!こちらはひとめぼれ米使用で50%精米!
きょうかい7号酵母を使用しており、香りはあくまでも穏やかな印象。
どころが口に含むと、まるで青肉メロンのような瑞々しい味わいがぶわっと広がる!
それでいてミカンを思わせる柔らかでスッキリとした酸が広がってきて、クリアな味わいでスイスイ飲めちゃう!
いわゆる「モダンきもと」テイストですね!冷やしてじっくりと楽しんでみてください!
原料米 | 群馬県産 ひとめぼれ |
精米歩合 | 麹米:35%、掛米:50% |
日本酒度 | -2.88 |
酸度 | 1.9 |
度数 | 15度 |
蔵元 | 聖酒造 (群馬県) |