松の寿 純米酒 八割八分 ひやおろし 1800ml

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,484)
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まつのことぶきの、燗美味し!! 円熟の味わい!!


とちぎ酒14という地元で収穫されたお米を仕様して造られます。
しかもお米のポテンシャルを引き出すために、精米歩合は88%!!(12%のみ削ります)
ECO純米として各蔵元より、80%精米、90%精米あたりは多く出始めてますね。
松の寿もECO純米に挑戦です、ただ他の蔵とはやっぱり違いますね。
その一つ、真似ができない超軟水の仕込み水、この恩恵はかなりデカイものを感じますね。
柔らかくソフトな口当たり、旨味の中に穀物の香りも感じながら、すべりの良い舌触り。
ベースは引き締まった味わいだけど、柔らかい分だけ甘みを錯覚させる感覚。
そしてお燗も、ぬる燗から全力でうまい。ほんの少しだけ加水して熱めもかなりイケメンな味わい。
そして何と言っても純米1800mlで、2,300円(税別)という最高のパフォーマンス。
常備しておきたい純米ですし、居酒屋さんでも大活躍間違いなし。
ただいま絶好調の松の寿、たっぷりと楽しみましょう!!!


walm / Medium


原料米 とちぎ酒14
精米歩合 88%
日本酒度 +0.5
酸度 1.6
度数 16度~17度
蔵元 松井酒造店 (栃木県)


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