［新規取り扱い］ 西日本王者がいよいよ全国デビュー！！
当店初入荷の［山の壽］！！
福岡県久留米市に蔵元はあります、倉庫の1フロアにタンクや舟が並びます。意外と扱いやすそう！
小さな蔵元の為に、年間生産量は極少ですが要チェックな蔵元です！！
その「山の壽」を手がけるは、忽那信太郎杜氏。西日本王者の実力者。
いや、全国の王者となるのも時間の問題だろう。酒以上に忽那君の人柄に惚れた！
昨年までは年明けから毎月少しづつ出荷していた雄町スペック。
今年からは出荷月を制限し、入荷月にしっかり量を確保することが可能に。
でも少ないんですよ(笑) 総出荷本数を聞くと仕方ないです、、、。
先日仕事で福岡へ行った際に、雄町を飲ませて頂きました。
バシッと決まる味わい、舌に一滴垂らすだけでも味の全体像が分かるようだ。
パイナップルや完熟りんごのような香り、そして甘み。
果物の皮に由来する苦みも全体を締めており、高次元でバランスを取ってる。
フルーツジュースのようで、華やかでここまで渋さが無いのがスゴイ。丸みが良いです。
雄町米の特徴を120%引き出しているね、この厚みがステキ！
存在感あるボディをしていながら、軽快にのど元まで走り抜ける。
この走り抜けるスピード感が山の壽にはある！！ この雄町でも体感せよ！！
※ 生バージョンの雄町は本数が少ないです、お一人様 1本にてお願い致します。
商品名
山の壽 純米吟醸生原酒(雄町) 1800ｍｌ
原料米
雄町
保存方法
冷蔵
精米歩合
55％
配送
クール便
日本酒度
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化粧箱
無し
酸度
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アミノ酸
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アルコール度
16度
蔵元名
山の壽酒造
[ 当店よりお願い ]
火入れのお酒も、夏の暑い時期 (７月〜９月) は、なるべく クール便 にてお願い致します。
