【新規取り扱い】 福岡の情熱酒 田中六五 いよいよ入荷！！
福岡県の西部に位置する自然豊かな糸島産の山田錦にこだわりを持つ田中六五。
しかも一等米の山田錦のみ、贅沢でありそして「熱い」ものを感じる。
22BYまでは福岡県の一件の酒屋さんのみで販売されてました。
23BYより、当店も仲間に入れて頂き「田中六五」を楽しみ伝えて行きたいと思います。
他の蔵元さんの場合、米違いや規格(純米、純米吟醸など)違い、酵母違いとあります。
田中六五は、「山田錦」×「65%精白」×「純粋9号酵母」のみです。ワンアイテムのみ！！
男である！！
数年後はどうなるかわかりませんが、今期23BYはこのアイテムを10本分仕込みました。
まずハッキリさせておきます、この仕込み7号で今期分完売です。
粕歩合が高く、お酒になるリッター数が少ない事もありますが、売れちゃいました、、、(汗)
当店は1月頒布会に使わせて頂き、それ以外の数量は今回入荷分と次回分のみ。(号泣)
さてさて肝心な味わいは、、、。
杜氏の田中克典くんも言ってましたが、「僕のお酒は地味なんですよね、、、」と。
今流行の香りがしっかりとしたタイプではないのです、僕は地味とは思いません。
「静かな旨さ」があり、飲み続けられる綺麗な仕上がりに感じてます。
少しチリチリするフレッシュ感はありますが、これがまとまってきたらどう変化するか楽しみ！
どのお酒にも言えますが、飲む順番を間違えるともったいないタイプが田中六五。
分かりやすく言えば、同郷の「山の壽」の次に飲んじゃダメです(笑)
飲めば飲む程、クリーンな質感を感じてくる。爽やかな酸味も緩やかな米味もGOOD。
お燗も美味しかったですね、個人的にはほんの軽いぬる燗くらいが好きです。
まだ知られていない無名のブランドかもしれませんが、同じ未来を共有出来る蔵元さん。
これからがほんと楽しみだ、とりあえず仕込み7号をお試し下さい。
※ お一人様 1本にてお願い致します。ご迷惑お掛け致します。
商品名
田中六五 純米生酒 (仕込み7号) 1800ｍｌ
原料米
糸島産 一等米 山田錦
保存方法
冷蔵
精米歩合
65％
配送
クール便
日本酒度
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化粧箱
無し
酸度
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アミノ酸
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アルコール度
16度以上17度未満
蔵元名
白糸酒造
[ 当店よりお願い ]
火入れのお酒も、夏の暑い時期 (７月〜９月) は、なるべく クール便 にてお願い致します。
