酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦 1800ml

価格: ¥4,762 (税込 ¥5,142)
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甘旨酸のバランスのとれた八兵衛の最高峰!


ユネスコエコパークにも認定されている自然豊かな三重県大台町にあります元坂酒造は、江戸時代末期に造り酒屋として創業を開始。
主に三重県産米を原料として醸される代表銘柄「酒屋八兵衛」は、「完全発酵型」の醪により米の旨味を引き出した、
複雑味がありながらもキレの良い酒質が特徴です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指し、
自然の恵みに感謝しながら妥協のない酒造りを行っています。
平成26年に一度蔵へ行ってきました!元坂社長様、いつも元気な奥様、エネルギッシュ全開の新平くんとお酒を頂きながら
色々とお話をさせて頂きました。やっぱり肌で蔵を感じないとなんですよね!
微力ながら、当店も酒屋八兵衛の船に乗らせて頂くことになりました、焦らず少しづつ蔵元の正しい情報を伝えていけたらと思います。
当店が発信する酒屋八兵衛を宜しくお願い致します。

酒屋八兵衛の最高峰!純米大吟醸酒の登場です!
三重県産の山田錦を全量使用し、しかも贅沢にも40%まで磨き上げて造られました。
んー、いいですねー!ふわっと香る、この米味の華やかさ!
味わいも、甘旨酸が絶妙なバランスで、特に柔らかくもふくよかな旨味が光ります!
きりっとクリアなタッチから、じわりと蜜のような甘みが広がってきます。
余韻がこれまた良い!純米大吟醸だけど、余韻は比較的長めですね。
幾分かのほろ苦味が加わりながら、名残惜しそうにゆっくりとフェードアウトしていく!
思わずもう一杯!と盃が進んじゃうじゃないかっ!?(笑)
美味しいなー♪、美味しいなー♪、これ!
通年商品ですので、ちょっとしたハレの日のご褒美等にぜひご利用ください!

cold / Medium

原料米 三重県産 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +4
酸度 1.3
度数 16-17度
蔵元 元坂酒造 (三重県)


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