カミッロドナーティ マルヴァジア・フリッツァンテ・セッコ 2014 (白/微発泡 辛口) *自然派* 750ml

価格: ¥2,093 (税込 ¥2,260)
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☆写真とはヴィンテージ表記が異なります 商品は2014です


薫る発泡白! 洋梨や青リンゴのような香味が爆発!


ランブルスコ2009を飲んでカミッロ・ドナーティが気になり、また友人からもこのマルヴァジアが
いいと勧められ試飲。注いだ瞬間、キメ細かい泡がシュワシュワとグラスに気泡を作る。
このワインもマセレーションが行われており、琥珀な色合いを楽しませてくれる。
泡と一緒に香りが立ち、これがなんという良い香り!! 洋梨や青リンゴ、ピーチも感じるな...
一緒に飲んでいた友人の一言「このフローラルな感じがいいね!」そうフローラル(笑)
多分この発泡白、嫌いな人いないんじゃない?(笑) もろジュースですよ(笑)
しかもこのミネラル感、いいな~ 好きだな~!!
果実感の中に感じる小さな苦みも果実感を加速させる要因。
温度が上がってくると甘みの部分が一気に増えてくる感じがする、マルヴァジア好きです菊口。
日本酒でいくと、而今や一白水成、または屋守あたりでしょうか。わかりやすいですか?(笑)
ドライな泡だけど飲みやすいのでお気軽に!!

■インポーター情報
現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えた葡萄による自家消費用から始まった
ワインをカミッロが商業化。畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり
全ての葡萄に対してマセレーション(葡萄の果皮を果汁に浸漬)を行い、一切の温度管理を行わず
フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけず行う。(日本酒でいう袋吊りのようなもの)
この地方では、ワインの中の僅かな残糖分と葡萄に付いている野生酵母を利用して、
瓶内二次発酵を行わせる伝統的な作り方がある。


葡萄品種 マルヴァジア アロマティカ ディ カンディア 100%
度数 13度
産地 イタリア・エミリア・ロマーニャ産
タイプ 白・微発泡 辛口
生産者 カミッロドナーティ


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